HACCP- en/of kwaliteitshandboek

Het HACCP- en/of kwaliteitshandboek of een combinatie van deze 2 handboeken wordt voor uw organisatie op maat gemaakt. Een specialist van Prorest bespreekt met u de wensen en behoeften door en geeft advies over de wettelijke verplichtingen. Naar aanleiding van de wensen, behoeften en verplichtingen wordt een opzet gemaakt voor het handboek, welke met u besproken wordt. Het resultaat; een HACCP- en/of kwaliteitshandboek afgestemd op uw bedrijfscultuur, -structuur en werkmethoden.

Wat is een HACCP systeem?

De afkorting staat voor Hazard Analysis and Critical Control Points. Alle organisaties die voedsel bereiden, verwerken, verpakken, vervoeren enzovoorts moeten zich houden aan regels omtrent de voedselhygiëne. Zo wordt het hele voedselproductieproces nagelopen op mogelijke gezondheidsgevaren. Het HACCP systeem is gebaseerd op 7 principes die de voedselveiligheid van de consument garanderen.

Wij geven u graag advies over het inpassen van een gedegen HACCP systeem dat perfect aansluit op uw wensen, behoeften en verplichtingen.

terug >>